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微波干燥機的工作原理及在食品行業的應用

發布時間:2021-12-21瀏覽:316次

  微波干燥設備,物料在微波干燥箱體的輸送帶上通過,就像在隧道里的概念。物料從進料端進,出料端出,連續運行生產。牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉制品的干燥殺菌;豬蹄雞腿等肉制品的脫脂處理各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產品的低溫干燥殺菌處理香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌茶葉殺青,干燥;煙葉松散、濕潤;玫瑰花、菊花、黃蜀葵、桂花等花卉的干燥殺菌殺蟲卵處理 中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌;醫藥原液的殺菌處理等等。
 
  干燥機原理是利用微波快速加熱的特性,使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度,維持1-2分鐘即可殺青完成,微波殺青主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉捻;經過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新,完全不破壞和改變物料營養成分,同時具有殺菌功能,經微波烘干的玫瑰花含菌量完全可以達到QS食品認證要求的衛生標準。
 

 

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